Räucherwaren – Räuchermethoden
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CERERIA MOLLA- Tradition und Leidenschaft seit 1899
8. Dezember 2023
Unsere Spezialität seit Generationen
Der Original Apotheker Punsch geht auf ein Rezept meines Großvaters Mag. Rudolf Aichberger aus der Nachkriegszeit zurück. Über die Jahre blieben die vielen Ingredienzien unverändert. Auch heute noch hat der Apotheker Punsch das herrliche Aroma eines Rums mit vielen exotischen Zitrusnoten.
Sein Einsatz ist sehr vielfältig. Ob als "Würzung" im Tee oder in Heißer Schokolade - er ist in Mixgetränken genauso beliebt, wie pur genossen. In verschiedenen Süßspeisen und Backwaren ersetzt er oft den klassischen Rum.
Mag. Michael Aichberger
Wie genießen Sie Ihren Apotheker Punsch?
Rezeptidee B`soffener Apotheker
Die Idee für diesen kurzen, aber sehr gehaltvollen Shot, ist uns auf einem Adventmarkt in den 1990er Jahren eingefallen. Die weihnachtlichen Gewürze stellen einen wichtigen Teil des Drinks dar. Idealerweise verwenden Sie einfach Lebkuchengewürz.
- 1 cl Echter Apothekerpunsch
- 1 cl Orangensaft
- 1 cl Wasser
- Geschlagenes Obers,
- Gewürze
Alle Zutaten vorsichtig erhitzen, Schlagobershaube drauf und je nach Lust und Laune mit Gewürzen zB. Zimt, Koriander, Piment, Kardamom … servieren!